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美食DIY ○ 貌美秋梨膏

美食DIY ○ 貌美秋梨膏

秋梨膏是北京传统特产,传说早在唐朝的时候就有了,是一种养生佳品,有一定的药用功效,而且口味也非常棒!

梨子本身就有润肺、止咳、去渴、清心的作用,和其他食材一同制成秋梨膏更是对上火、烦躁、咳嗽,燥热病症有良好的疗效。

我们今天就来和大家分享一下自制秋梨膏的方法。这样制作的秋梨膏没有防腐剂和色素。,可以很放心的作为一款秋季饮料。

秋梨膏

喝的时候取一勺

用温开水调开即可饮用

生津润肺止咳

制作方法

原料:秋梨(鸭梨)5个、罗汉果(中药房有售)1个、冰糖适量、老姜丝适量、 蜂蜜100ML。

做法:

1、准备材料;

2、秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁;

3、将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;

4、加入老姜丝;

5、罗汉果用手瓣碎加入;

6、大火煮开后转小火慢熬30分钟;

7、倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣;

8、滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬;

9、煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火;

10、离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。

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