Top

又是一款口味佳的主食 还简单

食材不多?说到炸花生、小黄豆就跳脚……虽然这样,这个冬天还是可以吃到美味酸辣粉。

素什锦酸辣红薯粉

食材:

冬瓜、腐竹、小青菜、蒜泥、姜末、葱花、花椒、红辣椒、生抽、糙米醋。

材料准备:

红薯粉提前泡发,冬瓜去皮切小块,腐竹提前泡发切断,小青菜洗干净备用。

步骤:

1.锅里热油,放入花椒粒、红辣椒(用量是根据各人吃辣的情况)蒜泥、姜末,再放入冬瓜一起炒香;

2.加入适量的水煮开,放入泡好的红薯粉,再次煮开后放入腐竹和小青菜;

3.起锅前放入调味料:盐、生抽、糙米醋,撒上葱花,还可以加一点芝麻香油。

*感谢来自武汉的瑞瑪麻麻提供了美食制作方法和图片。