食物秋补:以平和之心面对自然变化
一叶知秋，满城桂花飘香，随着气温逐渐转凉，大自然开始进入食物进补的“黄金季节”，秋补不仅可以弥补夏季的过度消耗，还能增强人体对寒冷天气的适应能力，为平安过冬做好准备，并有助于预防春病（如呼吸道疾病、膝关节疼痛）的复发。
本期为大家推荐的几款家常菜谱主要有莲藕、秋葵、紫薯、芋头等温性食物，都是典型的秋季进补食材，营养独到、性味平和，有助于帮助我们保持内心宁静，不管是秋风羞涩，还是落叶飘零，都能超脱于物外，以平和的心境看待万物随自然的变化。
糖醋藕
食材：莲藕 生姜 葱
调味：红糖 生抽 陈醋 盐
制作方法：
1. 锅中放少许油，将姜末炒香，把藕条放入锅中翻炒；
2. 再放红糖慢慢炒，因藕有淀粉加了红糖一起炒会起丝，会产生一种叫黏蛋白的物质，可以起到润肠之功效；
3. 接着放陈醋、生抽、少许盐翻炒均匀，撒点香葱末装盘即可。
香叶秋葵
材料：秋葵 番茄
调味：姜黄粉 小茴香籽 芫荽粉 大蒜 洋葱 盐
制作方法：
1. 选用外观纤细优美的秋葵，洗净切开，番茄切成大块，大蒜、洋葱切末；
2. 锅中放适量的食用油，用中火先炒小茴香籽，接着放洋葱，蒜末炒至焦黄；
3. 再把姜黄粉撒进锅里，改文火炒30秒；放秋葵开中火快速翻炒，加适量的水煮3分钟；
4. 最后放番茄，撒盐，利用秋葵的粘液紧密吸附香料,炒出美味口感。
紫薯小米藜麦饭
材料：紫薯 小米 藜麦
材料：酥油 盐
制作方法：
1.薯洗净切小块，和小米、藜一起放到电饭锅内，加适量的纯净水煮熟即可；
2. 食用的时候可以加酥油，和盐拌着吃。
蜜汁香芋
食材：荔浦芋头 鲜莲子 枸杞子 蜂蜜 炼奶
制作方法：
1. 芋头去皮切粒，莲子，枸杞洗净；
2. 滚水下等到所有材料(枸杞后下)煮至熟透，再加枸杞，调入糖蜜即可。
