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家常素 咖喱土豆

 咖喱是由多种香料调配而成的香料,味道自然有其独特之处。因为是开胃菜,搭配了咖喱的土豆、蔬菜都会是餐桌上受欢迎的菜品哦!

食材:土豆、胡萝卜、蒜、咖喱粉、水淀粉、食用盐。

做法:

1.准备好所有的蔬菜,胡萝卜、土豆去皮切丁,(土豆切丁后用清水冲洗一遍去除表面淀粉),蒜切末;

2.热锅,放入蒜末,倒入食用油,将蒜末炒香,放入蔬菜丁炒2分钟;

3.倒入没过菜约1.5厘米高的热水,煮沸后加入适量咖喱粉,改中火煮10分钟;

4.用筷子试试土豆是否煮烂,加入适量食用盐,加入水淀粉收汁,装盘。